賞味期限10分！フィナンシェ（動画あり）

ぐっとつりー
ぐっとつりー @cook_40254980

珍しいカリッとした食感のフィナンシェです！

動画はこちら
https://youtu.be/Jl7ixC5dEvA
このレシピの生い立ち
お店でも出していたレシピです！
https://youtu.be/Jl7ixC5dEvA

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材料

6人分くらい
  1. バター 110g
  2. 卵白 110g
  3. 塩 適量
  4. a粉糖 70g
  5. aグラニュー糖 50g
  6. aハチミツ 20g
  7. b薄力粉 50g
  8. bアーモンドパウダー 55g

作り方

  1. 1

    鍋でバターを焦がし冷ましておく
    ノワゼット

    https://youtu.be/Jl7ixC5dEvA

  2. 2

    卵白に塩を入れて軽く混ぜる

  3. 3

    aを加えて混ぜる

  4. 4

    bをふるったものを加えて混ぜる

  5. 5

    冷ましたバターをキッチンペーパーでこして加え混ぜる

  6. 6

    190℃のオーブンで10～15分ほど焼いて完成！

コツ・ポイント

バターをしっかり冷ましておくこと！
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