即席☆月見肉うどん
yuari☆ @cook_40288002
一人用土鍋でさっと煮込んで月見うどん！
家にある好きな野菜を入れて、肌寒い春をほっこり乗り切ろう～♪
このレシピの生い立ち
前日使用したお野菜が余ったので使いたくて。
即席☆月見肉うどん
一人用土鍋でさっと煮込んで月見うどん！
家にある好きな野菜を入れて、肌寒い春をほっこり乗り切ろう～♪
このレシピの生い立ち
前日使用したお野菜が余ったので使いたくて。
作り方
- 1
野菜をカットしておく。(今回は前日の料理で余った野菜をそのまま使用)
- 2
お鍋に水を入れ、豚肉を茹でる。
この時しっかりと灰汁を取る。 - 3
濃縮めんつゆを入れ、うどんと野菜を全部入れて弱火で煮込む。
- 4
真ん中を少し丸くへこませ、卵を落とす。
蓋をして弱火で5分程煮込む。 -
- 5
蓋をあけて半熟くらいになっていたら完成です。
葱やスパイスをお好みでかけてください♪ -
コツ・ポイント
土鍋はふきこぼれやすいのでずっと弱火でじゅうぶんだと思います。
前の日のおかずで使った野菜の残りを使用したので、野菜の煮込み時間はほぼ無しになりました♪
レシピID:20595722の余りです。
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