簡単☆モカチョコチップクッキー
＊Rachel＊ @cook_40160423
コーヒー味が好きな方に。バター無しで手軽に。材料はアレンジしやすくなってるので、自分好みに作れます♪
このレシピの生い立ち
よく作るクッキーの配合で、大好きなコーヒー味を作ったら家族に好評だったので。
簡単☆モカチョコチップクッキー
コーヒー味が好きな方に。バター無しで手軽に。材料はアレンジしやすくなってるので、自分好みに作れます♪
このレシピの生い立ち
よく作るクッキーの配合で、大好きなコーヒー味を作ったら家族に好評だったので。
作り方
- 1
☆を混ぜてコーヒーを溶かしておく。オーブンは180度に予熱しておく。
板チョコを使う場合は刻んでおく。 - 2
ボールにオイル、卵、砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまでグルグル混ぜる。
- 3
さらに溶かしたコーヒーを入れ良く混ぜる
- 4
最後に小麦粉を入れサックリ混ぜ、まだ粉っぽさが残るうちにチョコチップを入れ混ぜこんでいく。
- 5
クッキングシートを引いた天板にスプーン2本で生地を落としたら、オーブンで13分程焼いて完成♪
コツ・ポイント
粉を米粉やグルテンフリー粉で作る場合は、+5gぐらい増やすと生地が丁度いいです。
私は、グルテンフリー粉、ブラウンライスオイル、カカオ70%の板チョコを刻んだもの、を使用してます。
ご家庭のオーブンによって時間の微調整をお願いします。
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