野菜いっぱいスタミナそぼろご飯
るんちゃん♪♪ @cook_40248612
簡単に作れて野菜たっぷり
ご飯にとっても合います
このレシピの生い立ち
学校がお休みの子供達
栄養を考えつつも手抜きご飯です！
お味噌汁とサラダやお漬物を添えて
品数は少ないけどお野菜たっぷり食べれて
ご飯も進みます
野菜いっぱいスタミナそぼろご飯
簡単に作れて野菜たっぷり
ご飯にとっても合います
このレシピの生い立ち
学校がお休みの子供達
栄養を考えつつも手抜きご飯です！
お味噌汁とサラダやお漬物を添えて
品数は少ないけどお野菜たっぷり食べれて
ご飯も進みます
作り方
- 1
ナス、椎茸、人参、ピーマン
ニラをみじん切りにします
ニラは最後に入れるので別にしておきます -
- 2
フライパンにサラダ油をひき
おろし生姜を入れて挽き肉を炒めます -
- 3
挽き肉に火が通ったら
調味料の麺汁とみりんを加え
ナス、人参、椎茸、ピーマン
を入れ更に炒めます -
- 4
野菜に火が通ったら、最後にニラを加えて更に炒めます
-
- 5
ニラがしんなりしたら
ご飯の上にかけて完全です -
コツ・ポイント
野菜を細かくみじん切りにすることで挽き肉とよく合わさって食べやすいです
ニラを入れましたが、匂いが気になるときは省いても美味しいです
タケノコを入れても美味しいです
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