キャロットラペ

Sawaico
Sawaico @cook_40093618

メインに添えても、お弁当の彩りにも、抜群です。
このレシピの生い立ち
さっぱり副菜が食べたくて。

キャロットラペ

メインに添えても、お弁当の彩りにも、抜群です。
このレシピの生い立ち
さっぱり副菜が食べたくて。

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材料

  1. 人参 1本
  2. 小さじ1/2
  3. イタリアンセリ (普通のパセリでも○) お好みで
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. レモン 小さじ1/2
  6. お酢 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    人参を千切りにしたら、塩を振りかけ
    10分置いておく。イタリアンパセリは1〜2㌢間隔に切っておく。

  2. 2

    器に調味料を合わせておく。

  3. 3

    人参をしぼって水気を切り、パセリと調味料とあえたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

パセリ抜きでも、代わりにナッツやレーズンでも美味しいです。

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