作り方
- 1
鯛の切り身を片栗粉で唐揚げに
- 2
かけタレは熱々に
唐揚げに掛ける時には熱々の方がトロミとコクが出る - 3
大根おろし葱を用意
して置きます。
刻み海苔、なめこ等も合います。
コツ・ポイント
鯛が無ければ鳥・他の魚でも出来ます。
注意 魚は薄塩をしてから冷蔵庫で20分位は置く
鶏は醤油で洗う(むら洗い)と良い。
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