普通に３合分のお米を研いで、水も通常の量をいれる。

全ての調味料と、微塵切りにした長ネギ、しょうがのスライス、鮭をそのまま入れ普通に炊きます。

炊けたら、鮭を取り出して、皮と骨を外して、また身をご飯に戻して、
よく混ぜたら出来上がり。