ザクザク！！クラッシュアーモンドクッキー
見習いおやじ @cook_40275654
サクッと簡単！食感が楽しいアーモンドクッキーです。
このレシピの生い立ち
アーモンドが余っていたのでクラッシュしてクッキーにしてみました！
ザクザク！！クラッシュアーモンドクッキー
サクッと簡単！食感が楽しいアーモンドクッキーです。
このレシピの生い立ち
アーモンドが余っていたのでクラッシュしてクッキーにしてみました！
作り方
- 1
※ホールのアーモンドの場合、軽く焼いてビニール袋に入れて、伸ばし棒などで叩いて砕けばクラッシュアーモンドの出来上がり
- 2
バターはボウルに入れてレンジで30秒程度温めた柔らかくします（多少溶けても大丈夫）
- 3
バターに砂糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます
- 4
小麦粉を振るい入れて、クラッシュアーモンドも加えたらゴムベラで切るように混ぜます
- 5
粉っぽさが無くなったら生地の完成、ポロポロ生地なのできれいにまとまらなくてOKです
- 6
クッキングシートを敷いたオーブンプレートに適当なサイズに丸めて潰しながら並べます
- 7
180℃に温めたオーブンで20分程度焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
あまり気にせずにガシガシ混ぜても大丈夫！生地がまとまらないので手で丸めて並べるとやりやすいです。
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