麻辣黑木耳拌茼蒿．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
營養豐富、味蕾顯明，是一道在忙碌之餘，兼具料理快速與食材簡便的家常涼菜。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama
麻辣黑木耳拌茼蒿．柯媽媽の植物燕窩
營養豐富、味蕾顯明，是一道在忙碌之餘，兼具料理快速與食材簡便的家常涼菜。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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作り方
- 1
準備茼蒿與黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)等料理食材。
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- 2
茼蒿洗淨，將莖與葉分開，莖部先放入滾水中煮軟，再放入葉子，川燙數十秒後，瀝乾水份取出。
-
- 3
陸續放入黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、昆布醬油與白芝麻後，所有食材相互拌勻，即可擺盤上桌。
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- 4
吃來香辣開胃、清淡爽口，營養豐富兼飽足！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639418
