#チョコチップマフィン #週末が楽しい♪
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
クッキーみたいにサクサク、
そして中はしっとり、チョコレートと
チョコチップをたっぷり使った
マフィンです♪
※写真有り
このレシピの生い立ち
夜中にマフィンを焼いて、
チョコの香りがする週末の我が家です♪
もしもチョコチップの代わりに
チョコベイビーを使ったら．．．
そんなこと考えていましたw
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- 1
【粉をふるう】
薄力粉はふるいにかけてキメを整えておく -
- 2
【卵を溶く】
器に卵を割入れ溶いて１/２に計量しておく -
- 3
【シュガーバターを作る】
ボールにバターと砂糖を入れて、料理用手袋を使ってよく混ぜ合わせる -
- 4
【チョコを溶かす】
耐熱ボールに板チョコを割入れ、湯煎で
溶かす
※湯銭の温度は５０℃くらいです -
- 5
【オーブンの予熱】
オーブンを１８０℃で予熱を開始する - 6
【生地を作る①】
シュガーバターに溶かしたチョコを入れてよく混ぜ合わせる -
- 7
【生地を作る②】
溶き卵を３回に分けて都度よく混ぜ合わせる -
- 8
【生地を作る③】
ふるっておいた薄力粉と牛乳を半量ずつ加えてよく混ぜ合わせる -
- 9
【生地を作る④】
残りの薄力粉と牛乳を加えてよく混ぜ合わせる -
- 10
【生地を作る⑤】
チョコベイビーを加えてよく混ぜ合わせる -
- 11
【生地を移す】
絞り袋に生地を入れる -
- 12
【カップに生地を入れる】
袋を絞りカップの８分目まで入れて残ったチョコベイビーをトッピングする -
- 13
【生地を焼く】
１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く
※２０分過ぎたら竹串を刺してみて生地がつかなければ焼き上がり - 14
【粗熱をとる】
オーブンから取り出して粗熱がとれたら出来上がり♪
コツ・ポイント
写真を掲載しています。
今回も、手順通り抜かりなく作ってみてください
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