簡単おつまみ♪パリパリ生ピーマンと肉味噌
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氷水でピーマンを冷やすと苦味が消えてパリパリ・カリカリ食感に。肉味噌でおつまみに。子供も苦手なピーマン克服！
このレシピの生い立ち
生ピーマンチャレンジ
簡単おつまみ♪パリパリ生ピーマンと肉味噌
氷水でピーマンを冷やすと苦味が消えてパリパリ・カリカリ食感に。肉味噌でおつまみに。子供も苦手なピーマン克服！
このレシピの生い立ち
生ピーマンチャレンジ
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切ってヘタとタネを取り、ボウルに氷水を入れて冷蔵庫で冷やす。最低1時間ぐらい。出来れば一晩。
- 2
フライパンでひき肉を中火で火が通るまで炒め、余分な油が出て来たらキッチンペーパーで吸い取る。
- 3
Aを加えて水分が半分くらいになるまで煮詰めるたら肉味噌完成。
- 4
冷やしたピーマンの水分をしっかり吸い取って、肉味噌をつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ピーマン冷やすと苦味が消えます。
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