作り方
- 1
大きめのボウルに豆乳を入れ、ハンドミキサー（高速）で泡立てる。
- 2
大きな泡がたったら、ココナッツシュガーを2回に分けて加え、さらに泡立てる。
- 3
きめ細かい泡になったらバニラオイル、レモン汁を入れる。
- 4
ハンドミキサーの筋が残り、持ち上げると柔らかいツノが立つくらいまで混ぜる。
- 5
容器に流し入れ、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
コツ・ポイント
アイスを器に盛ってから溶かしたエキストラバージンココナッツオイルをかけると表面でパリパリに固まり、ホワイトチョコのような食感が楽しめます！
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その他のレシピ
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