低脂質マリーとヨーグルトのチーズケーキ風
DxMbR @cook_40282942
潰瘍性大腸炎さんへ、低脂質でチーズケーキ気分を味わえます。
チーズ感ひきだすコツありです。
このレシピの生い立ち
潰瘍性大腸炎でもデザート食べたい。
有名なレシピだけど、作るうちに自分なりのアレンジが生まれた。
ヘルシーな置き換えレシピが大嫌いな私が猛プッシュするくらいには美味しい( ´･ω･`)
アプリでひらく作り方
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ヨーグルトはオリゴ糖を混ぜてから3時間ほど水切りする。
コーヒーフィルターとドリッパーが便利。 - 2
☆コツ☆
水切りできたら塩をひとつまみ加えゴムベラで滑らかに混ぜる。 - 3
私はヨーグルトメーカーでR-1ドリンクタイプを増やした自家製ヨーグルトを使います。
牛乳と豆乳ブレンドでヘルシーです。 - 4
マリービスケットにヨーグルトといちごジャムをサンドして冷蔵庫で寝かせる。
6時間以上がおすすめ。 - 5
☆コツ☆
いちごジャムを入れた方がチーズケーキ感が増す。
ヨーグルトとマリーは同割くらいの量がチーズケーキ感が増す。 - 6
断面♡
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コツ・ポイント
塩を入れること。
いちごジャムの酸味でヨーグルト感をごまかす。
挟むヨーグルトは多すぎないように。
以上の要素でチーズケーキぽい味になります！
似たレシピ
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イチゴとバナナのヨーグルトチーズケーキ♡ イチゴとバナナのヨーグルトチーズケーキ♡
果実は加熱しないで栄養価を保ったままゼリーにしました♡沢山食べても罪悪感のないスムージーチーズケーキになりました☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657432
