ピリ辛！豚バラ白菜 ⏰１０分以内
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
白菜のくたぁ～とした甘い中にも
ピリッとする辛味噌でご飯が
めちゃくちゃススミます☆
白菜の外葉も無駄なく使って
節約！
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使って
実は一週間、味付けを色々試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【白菜をカット】
白菜をやや大きめの
一口サイズにカットする
※お手軽に市販のカット野菜でもよい -
- 2
【豚肉をカット】
豚バラを一口大にカットする
※まな板を汚したくなければ、ハサミでカットしてもよい -
- 3
【タレを作る】
●を容器に入れてよく混ぜ合わせる -
- 4
【フライパンを温める】
サラダ油をひいて中火で温める -
- 5
【肉を炒める①】
フライパンが温まったら豚肉を入れる -
- 6
【肉を炒める②】
しろっぽく色が変わるまで両面を炒める -
- 7
【野菜を加える】
白菜を入れて、油を絡めるようにして炒め合わせる -
- 8
【タレを加える】
炒めた豚バラと野菜に、タレを加える -
- 9
【タレを絡める】
全体を混ぜ合わせる
※１分程度 -
- 10
【煮詰める】
蓋をして白菜の芯がしんなりとするまで煮詰める
※２～３分程度 -
- 11
【仕上げ】
蓋を外し１分程度、軽く混ぜわせて火を止める
お皿に盛り付けて
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
白菜から水分が出てくるので
工程１１は長めに煮詰めて味を
濃くしてもいいと思います。
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