オーブンペーパーをくしゃくしゃに丸めて、水で濡らし、型に沿って敷きます。オーブンは180度に予熱しておきます。

耐熱ボウルに生クリームを入れてスライスチーズをちぎりながら入れます。ふわっとラップをして600wの電子レンジで3分加熱。

3にグラニュー糖、卵を加え、その都度よく混ぜます。卵は1個ずつ加えるようにしてください。

薄力粉をふるい入れて混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜます。

型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで30〜40分焼きます。真ん中を触って弾力があれば出来上がり。

型に入れたまま冷まし、その後で冷蔵庫でよく冷やしてからいただく。

できれば一晩しっかり冷やしてから食べてみてください。