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千切りケールとコーンの和風マリネ。
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千切りケールとコーンの和風マリネ。-レシピのメイン写真

千切りケールとコーンの和風マリネ。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

ジュースやスムージー向けのジューシーケール(ジューシーパープル)をサッと茹でて麺つゆとポン酢で和えた和風マリネ。おつまみにもおすすめです。

ジュースやスムージー向けのジューシーケール(ジューシーパープル)をサッと茹でて麺つゆとポン酢で和えた和風マリネ。おつまみにもおすすめです。

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千切りケールとコーンの和風マリネ。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

ジュースやスムージー向けのジューシーケール(ジューシーパープル)をサッと茹でて麺つゆとポン酢で和えた和風マリネ。おつまみにもおすすめです。

ジュースやスムージー向けのジューシーケール(ジューシーパープル)をサッと茹でて麺つゆとポン酢で和えた和風マリネ。おつまみにもおすすめです。

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材料

2人分
  • ケール(ジューシーパープル) 1枚(50g)
  • 冷凍コーン 大さじ1
  • A麺つゆ 小さじ1
  • Aポン酢 小さじ1
  • Aごま油 小さじ1/2
  • Aこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ケール(ジューシーパープル)は葉と茎に分けて葉を千切りにする。(茎は使いません)

    • 千切りケールとコーンの和風マリネ。作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯でケール、冷凍コーンを2分ほど茹でてザルにあけて水気を切る。

    • 千切りケールとコーンの和風マリネ。作り方2写真
  3. 3

    ボウルに②、Aを入れて和える。

    • 千切りケールとコーンの和風マリネ。作り方3写真
  4. 4

    今回使用したケール(ジューシーパープル)です。

    • 千切りケールとコーンの和風マリネ。作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍ではないコーンの場合は茹でる必要はありません。ケールの茹で時間はお好みで。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2025/07/07 01:47に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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マリネ ケール

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