【スウェーデン】レモン風味マサリン

Anna⭐︎Lund @cook_40317663
Mazariner アーモンドプードルで作ったマジパンを使ったスウェーデンのお菓子です。
このレシピの生い立ち
きっかけはセムラを作った時に余ったマジパンでした。甘いけど、食感はスイートポテトみたい?
アーモンドクリームを入れる前にレモンカード(レシピID 21668737)を入れても美味しいです
【スウェーデン】レモン風味マサリン
Mazariner アーモンドプードルで作ったマジパンを使ったスウェーデンのお菓子です。
このレシピの生い立ち
きっかけはセムラを作った時に余ったマジパンでした。甘いけど、食感はスイートポテトみたい?
アーモンドクリームを入れる前にレモンカード(レシピID 21668737)を入れても美味しいです
作り方
- 1
オーブン170度に温めます。
型にバターを塗ります。 - 2
タルト生地をつくります。小麦粉、粉砂糖、B.P. バニラエッセンスを加えて混ぜます。
- 3
角切りバターを加えて、ナイフと指でバターに粉が入るようにサラサラにします。
- 4
溶き卵を加えて混ぜます。
- 5
混ぜたら、まとめて、ラップで包んで3時間以上冷蔵庫で休ませます。
- 6
フィリングを作ります。室温にしておいたバターとマジパンを少しずつ混ぜていきます。マジパンの作り方ID: 21729626
- 7
四に砂糖、卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスも混ぜます。
- 8
タルト生地を冷蔵庫から出して、めん棒で伸ばして、型抜きします。
- 9
型に入れます。
- 10
フィリングをタルト生地に入れます。
- 11
オーブンの下段で20分焼きます。
- 12
型から出して冷まし、粉砂糖とレモン汁を混ぜたアイシングをかけます。
- 13
冷蔵庫に入れるとアイシングがパリパリになり、美味しいです。
コツ・ポイント
マサリーンの型がないので、マフィン型を使いました。アイシングにレモンを加えました。
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