鶏ひき肉と大葉のチーズ春巻き
Rcoco @cook_40281143
子どももパクパク！大葉が香る、チーズがとろーり美味しい春巻きです♡夢中で食べ過ぎて最後の1コの写真ですみません。笑
このレシピの生い立ち
2歳半の息子に食べて欲しくて考案しました。
鶏ひき肉と大葉のチーズ春巻き
子どももパクパク！大葉が香る、チーズがとろーり美味しい春巻きです♡夢中で食べ過ぎて最後の1コの写真ですみません。笑
このレシピの生い立ち
2歳半の息子に食べて欲しくて考案しました。
作り方
- 1
椎茸と大葉をミキサーやブンブンチョッパーにかけて微塵切りする
- 2
梅干しの種を取り、微塵切りする
- 3
大きいボウルに鶏ひき肉を入れ
微塵切りにした椎茸、大葉、梅干しを入れてよく混ぜる -
- 4
春巻きの皮に大さじ3位の具を入れ、その上に大さじ1〜2位のチーズを入れ巻いて包む。
（巻いた時にチーズが肉で隠れる感じ） - 5
全部包んだら、多めの油をフライパンにしき、両面揚げ焼きする。
（油の飛び跳ね注意..！） - 6
こんがりと焼け目がついたら完全！
コツ・ポイント
包む時は空気をなるべく抜くように巻くと良いです☆ 私は包む時皮の端っこに水を付けてますが、手間でなければ水溶き小麦粉を付けると良いみたいです。巻き終わりを下にして暫く置くと、めくれなくて良い感じです◎
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