ブンブンチョッパーでお豆腐マヨネーズ
お豆腐進化論 @cook_40252304
使い切れる分だけ気軽に作れて、口当たり優しいお豆腐マヨネーズです！蒸し野菜や茹で野菜に合わせてどうぞ。アレンジ可能です！
このレシピの生い立ち
お豆腐マヨネーズは日が経つと分離しやすいので、使い切れる量だけつくれるように、ブンブンチョッパーを使用しました。
ブンブンチョッパーでお豆腐マヨネーズ
使い切れる分だけ気軽に作れて、口当たり優しいお豆腐マヨネーズです！蒸し野菜や茹で野菜に合わせてどうぞ。アレンジ可能です！
このレシピの生い立ち
お豆腐マヨネーズは日が経つと分離しやすいので、使い切れる量だけつくれるように、ブンブンチョッパーを使用しました。
作り方
- 1
ブンブンチョッパーに豆腐を割り入れ、調味料を全て合わせます。
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- 2
滑らかになるまで攪拌します。
- 3
豆腐の粒がなくなり滑らかになったら完成です！
味見をして塩加減などを整えます。 -
- 4
お好みの野菜に沿えて完成！ほろ苦い菜の花にも合います。
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- 5
＜アレンジ＞青のりをたっぷり混ぜて、ジャガイモやお好み焼きに合わせても！
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- 6
・万が一余った場合は密閉して翌日中に使い切ることオススメします。（ティースプーンなどで軽く混ぜ直してくださいね）
コツ・ポイント
・油を減らしすぎると水っぽくなります。多めにいれていただくとさらにぽってりとツヤのある質感に仕上がります。
・辛口が好みの方はマスタードをプラス。
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