作り方
- 1
鶏もも肉に酒をまぶしてフォークで刺しておく
- 2
溶き卵と小麦粉を併せておき、水分を切った①にまぶす。(全体を軽く通すくらいで◎)
- 3
約1cmに満たないほどの油を敷き、中火で5分
- 4
焦げ目がついたら裏返してタレ(★の材料全て混ぜておくだけ)を加える
- 5
蓋をして中火で5〜7分蒸し焼きにして、タルタルソースをかけて完成✩
コツ・ポイント
小麦粉をまぶしてから溶き卵にくぐらせてもOK！(めんどくさかっただけです…。)
書いていない分量は自分好みでなんとかなります。とにかく少ない材料と工程で"人様の空腹を満たすレベルのものを提供"がモットー。元彼に初めて作ったオムライスを不味いと捨てられた超ズボラ不器用おんなの料理メモ。
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