牛肉とピーマンの青椒肉絲風炒め

たなは12345
たなは12345 @cook_40102914

ご飯がすすむ、おかずに弁当にぴったりの一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫冷凍庫の余り物で作りました。

牛肉とピーマンの青椒肉絲風炒め

まーく71's cooksnap of when they made 牛肉とピーマンの青椒肉絲風炒め.
Ra16's cooksnap of when they made 牛肉とピーマンの青椒肉絲風炒め.
クックO4T3MX☆'s cooksnap of when they made 牛肉とピーマンの青椒肉絲風炒め.
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材料

1人前
  1. 牛肉切り落とし 約100g
  2. ピーマン 1個
  3. オイスターソース 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. みりん 小さじ1/2
  6. 酒 小さじ2
  7. 塩 1つまみ
  8. コショウ 少々
  9. サラダ油 大さじ1/2
  10. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    ピーマンのヘタとワタをとり、3mmくらいで縦に細切りする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、ごま油をしき、中火にかける。

  4. 4

    温まったら牛肉を入れて、塩コショウをふって炒める。

  5. 5

    牛肉に赤い部分がなくなったら、ピーマンを入れてさっと炒める。

  6. 6

    ピーマンに火が通ったら、残りの調味料を全て加え、全体に絡んだら完成！

コツ・ポイント

塩コショウ以外の調味料は先に合わせておくとやりやすいです。
レタスを付けあわせにして、一緒に食べても美味しかったです。
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