きゅうりと山芋の白だし鶏ガラ漬け
おなかがぺこりん @cook_40283044
料亭のような上品ながらも旨味溢れるほどの美味になりました。きゅうりと山芋のしゃきしゃき感もよく、止まらず癖になります。
このレシピの生い立ち
まさかこんなに美味しくなるとは思わなかったです。これは何度も作りたくなりました。
きゅうりと山芋の白だし鶏ガラ漬け
料亭のような上品ながらも旨味溢れるほどの美味になりました。きゅうりと山芋のしゃきしゃき感もよく、止まらず癖になります。
このレシピの生い立ち
まさかこんなに美味しくなるとは思わなかったです。これは何度も作りたくなりました。
作り方
- 1
きゅうりはへたを取り、薄く乱切りする。
山芋は皮をむき薄く乱切りする。
-
- 2
ポリ袋に①と★を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で３０分以上漬け込む。
-
コツ・ポイント
きゅうりと山芋を薄く乱切りすることで、味が早く染み込みます。
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