シュープリーズ
ともこキッチン @cook_40058477
パンのふたを開けると、中にはサンドイッチが❀見栄えよく食べて美味しい、そして作るのも楽しいパンです。
このレシピの生い立ち
２人家族で食べるのにちょうどいい量をと、色々なレシピを参考に作りました。
シュープリーズ
パンのふたを開けると、中にはサンドイッチが❀見栄えよく食べて美味しい、そして作るのも楽しいパンです。
このレシピの生い立ち
２人家族で食べるのにちょうどいい量をと、色々なレシピを参考に作りました。
作り方
- 1
材料をホームベーカリーにいれて生地を作る。
- 2
出来たらガス抜きして、１０分ベンチタイム。
- 3
バターを塗った型に入れて、二次発酵。今日は４５℃で４０分かかりました。型より少し頭が出るくらいが目安。
- 4
１９０℃に予熱したオーブンで約２５分焼く。
- 5
焼けたらしっかり冷まして、まず蓋になる部分を切り落とす。ちょっと膨らみ過ぎ？
-
- 6
次に1cm内側にぐるりと切り込みを入れてから、底に差し込んだナイフを静かに動かしてパンを取り出す。
- 7
取り出した中の白いパンをスライスして、お好みの具材をサンドする。
- 8
切り口の彩りを考えながら並べる。
- 9
食べきれなかった外側はパングラタンに。ふたはハンバーガーにしました。
-
コツ・ポイント
白い部分のパンの切り分けは思ったより簡単でしたが、薄切りにするのが難しかったです。きれいに薄切りにしないとサンドイッチが作りづらいので、がんばって！
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クック9MBFL7☆ -
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