シフォンケーキde溶けちゃうラスク♡
たえ @cook_40272160
食感はカリっなのに、口の中で溶ける感じはパンラスクとの大きな違いです。わたしは酵母シフォンを使っています
このレシピの生い立ち
シフォンケーキってどうしてもたまに失敗する。底上げとか気泡が大きいとか....そんな失敗シフォンを美味しく食べられたら、失敗なんて怖くなくシフォンが焼ける！(笑)
シフォンケーキde溶けちゃうラスク♡
食感はカリっなのに、口の中で溶ける感じはパンラスクとの大きな違いです。わたしは酵母シフォンを使っています
このレシピの生い立ち
シフォンケーキってどうしてもたまに失敗する。底上げとか気泡が大きいとか....そんな失敗シフォンを美味しく食べられたら、失敗なんて怖くなくシフォンが焼ける！(笑)
作り方
- 1
シフォンケーキは冷凍しておく
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- 2
冷凍したまま5〜7㍉にカットする
5㍉の方が焼き時間短縮になります
（オーブン余熱130度しておく） -
- 3
天板に並べて、バターそれぞれ1gと好みの砂糖をパラパラする
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- 4
130度で30分焼いたらひっくり返してさらに10分したら、ここからはカリっとするまで焦げないように調整してください
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- 5
オーブンから出して時間が経つとカリカリして来ます。それでもカリカリしなければ追加で焼くなど、してみてください
- 6
レモンティーシフォン×グラニュー糖
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- 7
プレーンシフォン×シナモンシュガー
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コツ・ポイント
シフォンケーキは必ず冷凍して下さい。ふわふわのままだと綺麗に薄くカットできません( ˙ᵕ˙ )
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701738
