밀면국수 (ピビン麺)

ハヌル食堂
ハヌル食堂 @cook_40286873

チョコチュジャンを使って・・・
밀면국수 ピビン麺を作ってみませんか??
辛さと甘酸っぱさで絶妙な味です!!!

このレシピの生い立ち
チョとは、お酢。コチュジャンとお酢を混ぜたタレ。韓国で…魚介類やお刺身には、チョコチュジャンをつけて食べるのが一般的かもしれません

밀면국수 (ピビン麺)

チョコチュジャンを使って・・・
밀면국수 ピビン麺を作ってみませんか??
辛さと甘酸っぱさで絶妙な味です!!!

このレシピの生い立ち
チョとは、お酢。コチュジャンとお酢を混ぜたタレ。韓国で…魚介類やお刺身には、チョコチュジャンをつけて食べるのが一般的かもしれません

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材料

  1. そうめん 200g
  2. ◎チョコチュジャン【酢コチュジャン】
  3. コチュジャン 50g
  4. ◎酢 25ml
  5. ◎砂糖 大さじ1
  6. レモン 適宜
  7. ※↑チョコチュジャンは、混ぜて容器へ
  8. チョコチュジャン 大さじ3
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ごま 大さじ1
  11. ★醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ①鍋にお湯を沸かしてそうめんを茹でる。表示時間茹でたら冷水にとって良く洗って水を切る

  2. 2

    ボールに★印そうめんと、キュウリを入れて混ぜる。

  3. 3

    ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

今回は、そうめんで作ってますが・・・
素ラーメン・蕎麦・うどんでもOKです

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ハヌル食堂 @cook_40286873
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在日韓国人2世の私✖️韓国人夫の夫婦で…。日々、日韓家庭料理を作っております。美味しい~と喜んでくれる料理を失敗しながら作ってます。韓国家庭料理てっ難しそうて思ってる方も多いはずでも、実際は…そうでもなく手軽に作れる반찬(おかず)あるのでご紹介出来ればと思っています。また、韓国料理と言えば辛い料理だけではなく辛くない韓国料理もあります。是非、チラミっ頂けたらと思います
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