これらで作りましたよ。

じゃがいもは皮をむいて、4等分に切り、にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。

絹さやは筋を取り、ラップに包んで500wで30秒レンジにかけておく。

食べやすく切った糸こんにゃくを、フライパンで乾煎りする。

糸こんにゃくの表面が乾いてきたら、油を入れて、じゃがいもとにんじんを加え炒め合わせる。

全体に油が回ったら、水と玉ねぎ、ほんだし顆粒を加えて落とし蓋をし、中火で煮る。

グツグツしてきたら、お肉を上に広げ入れ、砂糖と酒を加えて落とし蓋をし、中火で更に煮ていく。

煮汁が1/2弱位になり、じゃがいもに竹串がスッと入ったら、昆布つゆを加えて落とし蓋を外し弱めの強火で煮る。

全体に照りが出てきたら、醤油小1/2回し入れてフライパンを少し揺すります。

出来上がり。直ぐに頂いても美味しいですが、そのまま蓋をして暫く置くと、お味がもっと染み込みますよ。

盛り付けて、召し上がれ。