新玉ねぎと七味唐辛子のアーリオオーリオ
まもうた母 @cook_40287535
新玉葱を素材重視で美味しく食べたくて。鷹の爪じゃない感じですが、アーリオオーリオペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
新玉葱を素材の味重視で美味しく食べたくて。アーリオオーリオペペロンチーノをアレンジしてみたくなりました。。と、本当は鷹の爪が丁度無かったので代用してみようと七味唐辛子と食べる辣油を出してみたら美味しかったのでした(笑)
新玉ねぎと七味唐辛子のアーリオオーリオ
新玉葱を素材重視で美味しく食べたくて。鷹の爪じゃない感じですが、アーリオオーリオペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
新玉葱を素材の味重視で美味しく食べたくて。アーリオオーリオペペロンチーノをアレンジしてみたくなりました。。と、本当は鷹の爪が丁度無かったので代用してみようと七味唐辛子と食べる辣油を出してみたら美味しかったのでした(笑)
作り方
- 1
フライパンにガーリックスライスを加え弱火にし火を通す。このあと櫛切りにした新玉葱を加える。
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- 2
パスタの茹で汁を加え、ハーブソルト、胡椒で味を整える。ソースをフライパンの中で軽く乳化させる。
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- 3
パスタを加えハーブソルトも加え炒め合わせソースが無くなる頃に完成。皿に盛り付け、七味唐辛子、食べる辣油をかけ出来上がり。
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コツ・ポイント
素材重視の味付けです。柚子胡椒を加えたり、更に食べる辣油をかけたり味に変化をつけて食べてみて下さい。
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サラダで食べると美味しい新玉ねぎというか春玉ねぎは、ペペロンチーノの作り方でパスタを作ってもとても美味しく食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704803
