ジューシーなチキンナゲット
BakeryYuki @cook_40266594
唐揚げのようなチキンナゲット。ジューシーで美味！
このレシピの生い立ち
ハンバーグの段取りでやればおいしいのでは？と思い、考えました。衣をつけたことにより、ジューシーな唐揚げのようなチキンナゲットになり、子どもも夫も大喜びでした。
ジューシーなチキンナゲット
唐揚げのようなチキンナゲット。ジューシーで美味！
このレシピの生い立ち
ハンバーグの段取りでやればおいしいのでは？と思い、考えました。衣をつけたことにより、ジューシーな唐揚げのようなチキンナゲットになり、子どもも夫も大喜びでした。
作り方
- 1
鶏ももの挽き肉をしっかりと粒がなくなるまでこねる。
- 2
塩をいれてこね、生姜、醤油、酒をいれてこね、卵と小麦粉をいれてしっかりこねる。その都度こねるのがポイント。
- 3
油を170℃に温める。
衣用の小麦粉、片栗粉を別の容器に入れ、衣をつける。お肉が柔らかいので注意。 - 4
170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 5
できあがり
コツ・ポイント
味付けはご家庭の唐揚げの味でやると、食べなれた味のチキンナゲットになります。衣をつけることでカリッとジュワ～となります。
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