圧力鍋で簡単！トマトのロールキャベツ
Mamimi★ @cook_40288574
トマト味のロールキャベツ！キャベツ大量消費できておいしいです。キャベツの外側の葉も使います！
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単にロールキャベツが作りたくて。
圧力鍋で簡単！トマトのロールキャベツ
トマト味のロールキャベツ！キャベツ大量消費できておいしいです。キャベツの外側の葉も使います！
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単にロールキャベツが作りたくて。
作り方
- 1
キャベツの葉を茹でる。レンジでもOKです。葉が大きかったり、汚れていたりするので私は茹でます。
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- 2
玉ねぎをみじん切りにしてレンジに600W２分半程度かける。柔らかくなったら冷ましておく。
- 3
ビニール袋にひき肉、卵、パン粉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- 4
ボールにいれて、8等分にする。
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- 5
キャベツの葉の芯は切り落とすか、削ぎ切りにして巻きやすく薄くする。④を俵形にしてキャベツの葉で包み、爪楊枝でとめる。
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- 6
鍋にトマト缶、水400ml、コンソメ、塩、こしょうを入れて軽く火にかけスープを作る。ここで味見して好みの味か確認！
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- 7
スープにローリエ、ドライトマト等をを入れると旨味UP！ドライトマトは塩気が強いので塩は控えめがおすすめ。
- 8
ロールキャベツを鍋に並べて入れる。爪楊枝を下側にする。
- 9
圧力鍋を強火で火にかける。圧力がかかったら弱火で8分煮る。その後、火を止めて放置、圧が下がったら完成！！
- 10
※加熱は5分→8分に変更しました！その方が、キャベツがよりとろけて食べやすく美味しくなります！
コツ・ポイント
キャベツの葉が足りない時は、肉を丸めて肉団子として一緒に煮ています！
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