基本のロールキャベツ☆トマト味☆
☆さとぇり☆ @cook_40168556
☆ロールキャベツ☆トマト味☆
ロールキャベツはトマト派！こってりしてて美味しい～
このレシピの生い立ち
レシピを見て作ったロールキャベツのトマトピューレの量を増やしています。
濃厚だけどまろやかなロールキャベツです☆
基本のロールキャベツ☆トマト味☆
☆ロールキャベツ☆トマト味☆
ロールキャベツはトマト派！こってりしてて美味しい～
このレシピの生い立ち
レシピを見て作ったロールキャベツのトマトピューレの量を増やしています。
濃厚だけどまろやかなロールキャベツです☆
作り方
- 1
キャベツの葉は、塩を少々加えた熱湯でゆで、水気をよくふき取っておきます。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油(分量外)で炒め、冷ましておきます。
卵は溶きほぐしておきます。 - 3
ボウルに合いびき肉と生パン粉、(2)を合わせ塩、ナツメグも加え、ねばりが出るまでよく練り、8等分し、丸く形を整えます
- 4
キャベツは大きいものは1枚で小さいものは2枚組み合わせ、(3)をのせて巻いて包み、巻き終わりを中に入れ込んで形を整えます
- 5
お鍋に巻き終わりを下にしてきっちり並べ☆を加えます。落としぶたをして30分程度煮て、塩こしょうで味を調えて火を止めます
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- 6
ロールキャベツを取り出し、器に盛り付けます。
-
- 7
残りの煮汁を少し煮詰め、バターを加えとろみが付けば、ロールキャベツにかけ、できあがり☆
-
コツ・ポイント
トマト濃いめがきつい方は、トマトピューレの量を減らしてみてください。
トマトピューレはカゴメのビンのトマトピューレを使用しています☆
キャベツは、根本に包丁を入れてから外すと綺麗にとれますよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18711281
