ステーキ用の安いお肉を2枚用意。
塩、胡椒をして5分ほどおいておく。

ニンニクはスライス。

フライパンを熱々に熱しておきます。
そこに油を大1いれてニンニクを入れて軽くきつね色になるまで焼いて一旦出しておきます。

同じフライパンにお肉を入れて両面しっかり焼きます。
焼いたら出しておきます。

④のフライパンに李錦記オイスターソース、ケチャップ、お酒を入れてサッとアルコールを飛ばす程度に火を入れます。

アルコールが飛んだら④のお肉を再び入れます。
サッと両面にソースを絡めたらお好みの大きさにカットします。

ご飯を盛ったお皿にキャベツのナムルを乗せてお肉を乗せてお好みで紫蘇などで飾り付けしたら完成！

キャベツのナムル→茹でたキャベツのざく切りをよく絞ってごま油と塩で和えておく。