HB♪牛乳アレルギー☆孫の丸パン

クックあさみちゃん's cooksnap of when they made HB♪牛乳アレルギー☆孫の丸パン.
みかかめ's cooksnap of when they made HB♪牛乳アレルギー☆孫の丸パン.
クックあさみちゃん's cooksnap of when they made HB♪牛乳アレルギー☆孫の丸パン.
KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

米粉 甘酒でも♪卵 牛乳 バター 不使用安心安全ヘルシーシンプルな丸パンです♪

このレシピの生い立ち
牛乳アレルギーの孫が安心して食べれるパンを作りたかったので♪美味しそうに食べてくれたのでレシピ公開しました(^-^)シンプルなので調理パンにもオススメです☆☆☆

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材料

直径８ｃｍ８個（16個）
  1. 強力粉（春よ恋） 260ｇ（520g）
  2. 砂糖(三温糖) 20g（40g）
  3. 塩 4g（8g）
  4. オリーブオイル 15g（30g）
  5. 水（美味しいお水で） 170g（340g）
  6. ドライイースト（赤サフ） 3g（6g）

作り方

  1. 1

    １次発酵までHBでお任せ♪出来上がった生地を取り出したらグーで押さえてガス抜き→８個（16個）に分割して下さい。

  2. 2

    両手で表面を張らせ内側に寄せつまんで閉じたらとじ目を下にして置いて下さい べたつく場合打ち粉（強力粉）をして下さい。

  3. 3

    湿らせたキッチンペーパーを被せ15分ベンチタイムです

  4. 4

    とじ目を上に向け丸め直し工程２と同じように成型して下さい。（とじ目は摘まんでしっかり閉じて下さい）

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にして並べ霧吹きで水をかけオーブン35℃で30分発酵（２倍の大きさになるまで）

  6. 6

    200℃予熱開始180℃に下げ14分前後焼いたら完成です♪機種により仕上がりが若干異なるので調整お願いします。

  7. 7

    此方も孫の為に考案しました♡
    卵牛乳アレルギー☆孫のクリームコロッケ
    レシピID：24350556

  8. 8

    mikko6さんが白パン風に焼いて下さりました。
    白くて美味しそ～♡
    以下ご参考にして下さいね♪
    180度5分→160度

  9. 9

    mikko6さんがこんな可愛いらしい小袋に入れて下さりました(^-^)可愛いくて癒される～(=^ェ^=)

  10. 10

    ★kokomama★さんの時短　魚肉ソーセージのホットドッグ♪このパンで作りました♪
    レシピID : 21105567

  11. 11

    葵＊＊さんの量りを使わずに簡単カスタードクリームでマリトッツォ風に仕上げてみました♪レシピID : 20687144

  12. 12

    ゆるмαмαさんの三島のかつおふりかけトースト
    横半分にカットして作りました♪
    レシピID : 20643445

  13. 13

    ほか弁ママさんのクリチ明太トースト横半分にカットして作りました♪
    レシピID : 20540648

  14. 14

    yu228さんの新レシピ　なんちゃってズボラずんだトースト♪孫パンで作って下さりました
    レシピID : 20773938

  15. 15

    yu228さんのシナモン香るチョコシロップチーズトースト半分にカットして作りました♪
    レシピID : 20658910

  16. 16

    しーくれっと・らいふさんのうちの味☆ドロ〜リ大人のパングラタン☆
    丸パンで作って下さりました♪しーちゃんありがとう♡↓

  17. 17

    レシピID : 21668930
    ホワイトソースたっぷり美味しそ～是非お試し下さいね♪(勿論お好きなパンでOKです)

  18. 18

    お水全量豆乳に変え白く仕上げる為に焼く前に茶漉しで強力粉をまぶし200度予熱150度に下げ15分焼きました

  19. 19

    強力粉８割カルディの米粉２割で作りました。モチモチで美味しかったです♪

  20. 20

    孫用に同じ配合で角食パン焼いてみました。フワフワですが窯伸びは良くないですw

  21. 21

    人気検索で1位になりました。沢山のアクセス&素敵なつくれぽに感謝です☆

  22. 22

    話題入りしました！作って下さった方のおかげです。ありがとうございました(*^^*)

  23. 23

    2023年4月20日追記
    水分量について幼馴染みとしちゃん情報170→157g生地が扱い易く打ち粉も少量でいけたそうです

  24. 24

    仕上がりは水分170gに比べてしっかりしてたそうです♪私もとしちゃんも強力粉は「春よ恋」です♪

  25. 25

    お水を全量麹甘酒に砂糖半量に減らして焼きました甘酒の優しい甘さ～しっとり美味しいです♡甘酒をもう少し増やしても良いかも？

  26. 26

    ◇つくれぽお返事◇
    数日間で削除します。
    印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
    ↓↓

コツ・ポイント

打ち粉(強力粉)は最小限で♪表面を張らせて成型して下さい。
今回丸型ですがお好みの形に成型して下さいね♪
（ドッグパンは楕円形でベンチタイム→伸ばして巻いてとじ目をくっつけて下さい。）

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レシピ作者

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
に公開
Osaka
23時30分カフェ工程画像追加😎しーちゃん🐒情報極生クイニーアマンがあると知りました😊カフェ工程に画像掲載したのでご覧になって下さいね😊6/9数日前からアプリの接続不良（くるくる回り読み込み中）が起きております調査依頼、つくれぽ一覧再開要望しておりますブラウザ（Yahoo、Chrome）では正常に表示されますつくれぽ・フォロー・リアクションありがとうございます😊2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました（どうしても応援したい友達に2025年3月3日レポさせていただきました🙏）辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう？家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの？自分を見つめ直す時期かも？ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊沢山の方との交流繋がりは楽しかったです☺️ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩１分以内w)4歳の孫男の子♥が住んでます♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです
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