子供パクパクほうれん草バナナのパンケーキ

ほうれん草4束を2センチくらいに切って耐熱容器に入れて600wで2分チン。

バナナのざく切り・１のほうれん草をボウル入れてハンドブレンダーで滑らかにする。

2のボウルに全卵一つ・粉ミルク100ml・サラダ油10mlを入れて馴染ませる。

3のボウルに小麦粉120g・BP4gをふるい入れ、砂糖15〜30g入れてヘラで切り混ぜする。よく混ぜるともちもちになる。

(お好みできな粉10g入れても良き。
甘めが良ければ砂糖30g以上でも。
調整しましょう。)

中火でフライパンを熱して、油を引きキッチンペーパーを三角に折って余分な油を取る。

フライパンを一度火からおろし、濡れ布巾でジューっと冷やしてから生地を入れる。

子供サイズなら直径8〜10cmを目安に、なるべく上から生地を落とす。
大人サイズならフライパン一杯に！

弱火で表面がプツプツしてきたら裏返し、2分程焼いたら完成！

お好みでメープルシロップかけたり、蜂蜜かけたりして楽しんで下さい！