簡単 時短 大量 たけのこ 茹で方
miio5000 @cook_40148566
毎年たくさんたけのこを頂いたり堀に行くので１年分(保存用)に大量に茹でてます。
このレシピの生い立ち
すぐに食べる分と保存用と後処理が違いますが、毎年たくさんのたけのこを茹でてコツが分かって来ました。
ぜひ保存用にもたくさん茹でて美味しい
「たけのこ」を簡単、手軽に召し上がってください。
簡単 時短 大量 たけのこ 茹で方
毎年たくさんたけのこを頂いたり堀に行くので１年分(保存用)に大量に茹でてます。
このレシピの生い立ち
すぐに食べる分と保存用と後処理が違いますが、毎年たくさんのたけのこを茹でてコツが分かって来ました。
ぜひ保存用にもたくさん茹でて美味しい
「たけのこ」を簡単、手軽に召し上がってください。
作り方
- 1
土など汚れてる所をカットして捨てたら、皮ごと縦に半分にカットします。
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- 2
補足
たけのこに包丁を刺すように入れて半分にきります。
※怪我をしないように気をつけてください。 -
- 3
たけのこの皮が簡単に剥がれます。
注意
穂先は柔らかいので力任せに剥がすと折れてしまいます。 -
- 4
大きな鍋に水とヌカ(代用:米のとぎ汁)と鷹の爪(あれば〜)を入れてたけのこを約30分〜４０分茹でます。
-
- 5
たくさんの量で食べ切れない場合は調理して冷凍保存したり、私のレシピで長期保存方法をご覧ください！
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- 6
簡単美味しいたけのこご飯。
旬のたけのこを贅沢に使って美味しいたけのこご飯を食べてください！！
ID 20632130 -
- 7
人気検索に選ばれた簡単たけのこ 茹で方 下処理 アク抜きを分かりやすく写真と一緒にご紹介してます。ID20647866
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コツ・ポイント
毎年、旬の時期にたくさん頂く美味しい「たけのこ」を簡単にたくさん茹でてます。
アク抜きにぬか、生米（約１０g）、米のとぎ汁で大丈夫。
新鮮ならアクも少なくなくても平気かも？！
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美味しいたけのこをたくさん頂いて毎年たくさん茹でてます。傷むのが早いので直ぐに茹でて調理、保管してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20737724
