簡単‼本格インド風美味しいマサラチャイ♪
パティシエJunko @cook_40103721
インドの専門店で作っていただき飲んだチャイが忘れられず。家にあるものでささっと簡単に本格チャイを作れるようにしました。
このレシピの生い立ち
夏日のように暑い日に、インド旅行を思い出しながら、食事やお菓子の代わりにほんのり甘いチャイを飲んで、心も体もリラックス。
コーヒー好きだけど丁寧にチャイを作ると心が豊かになります。在宅勤務の休憩時間に♪
アプリでひらく作り方
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鍋に水を入れ、●の茶葉とスパイスを入れる。（ティーバッグの場合、茶葉を出す）沸騰させる。
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- 2
沸騰したら弱火にして3分煮る。お好みで砂糖またはハチミツを入れる。
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- 3
火を強火にして沸騰したら牛乳を入れる。沸騰したら弱火にして3分煮る。
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- 4
最後に強火にして大きく沸騰させたら出来上がり。
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- 5
茶こしでポットに入れ、高いところから泡がたつようにカップに注いで。これを2~3回繰り返すと泡立ってよりおいしい。
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- 6
ビーガン・ベジタリアン★豆乳マサラチャイ
ID:20764289 -
コツ・ポイント
・紅茶はアッサムがオススメですが、アールグレイや他の家にある紅茶でOK
・スパイスはあるるものでOK
・茶葉やスパイスの量、甘みはお好みで調整可
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スパイスから一気に作るオリジナルチャイ スパイスから一気に作るオリジナルチャイ
カルダモン香る本格チャイです。お好みに合わせて、牛乳や砂糖を入れていただくとより本番インドのチャイになります。
神戸のカレー好きよこ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748894
