おうちで簡単！皮付きポテトチップス
Lemon女子 @cook_40333996
誰でも簡単に手作りのポテトチップスが作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので、消費できればと思い、作りました！
おうちで簡単！皮付きポテトチップス
誰でも簡単に手作りのポテトチップスが作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので、消費できればと思い、作りました！
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、芽を取る。
※スポンジやタワシで洗うと、土が落ちやすいです！
-
- 2
じゃがいもを薄く切り、塩水に5分程度つける。
※スライサーでやると簡単です！
-
- 3
流水でよく洗い、ぬめりを取った後、水気をよく切る。
※しっかりと乾燥させることで、よりパリパリの食感になります！
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- 4
200℃の油で揚げながら、時々ひっくり返す。
※低い温度からじゃがいもを入れてしまうと、油っぽくなるので注意！
-
- 5
揚げ終わったらキッチンペーパーで油を切り、お好みの味付けをして完成♪
コツ・ポイント
焦って、早いうちからじゃがいもを油の中に入れてしまうと油っぽくなってしまうので、油が高温になるまで待ちましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748952
