黒きくらげとむね肉の梅干し和え
つくばきくらげ販売 @cook_40311019
水戻しだけで食べられる「黒きくらげ」と「むね肉」でヘルシー♪
梅が爽やかでパクパク食べれちゃいます✨
このレシピの生い立ち
自社で黒きくらげを栽培しています。
『水戻しだけで生で食べられるかんぶつ』の
おいしさ、お手軽さをお伝えしたくて！
通販サイトも営業中
『きくらげ屋さんのかんぶつ』
https://tukubakikurage.com
黒きくらげとむね肉の梅干し和え
水戻しだけで食べられる「黒きくらげ」と「むね肉」でヘルシー♪
梅が爽やかでパクパク食べれちゃいます✨
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作り方
- 1
黒きくらげは水戻ししておく
ID : 20718908 - 2
沸いたお湯に※を入れ、お湯がかぶる位のサイズにした「むね肉」を中火３分ほどゆで、ザルに取っておく。
余熱で火が通る -
- 3
「きゅうり」は斜め切りをしてから半分にカットする
-
- 4
カットした「きゅうり」は軽く塩揉みする。
水分が出てきたら、水分をすてる -
- 5
「黒きくらげ」は食べやすいサイズにカットする
-
- 6
「むね肉」のあら熱が取れたら、食べやすいサイズに手で割くかカットする
-
- 7
「梅干し」は種を取って、細かくしておく
-
- 8
★を全部混ぜる
-
- 9
ボウルに４・５・６・８を全部入れる
-
- 10
白ゴマもたして、和えたら完成！
-
コツ・ポイント
「むね肉」は「ささみ」を使っても大丈夫です。
「きゅうり」をあまり細かくしすぎると
水分がどんどん出てきてしまうので、
注意しましょう。
お好みで、白ゴマの量を増やしても美味しいてす♪
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