豆腐&オートミールで！ピーマンの肉詰め
るるか◎ @cook_40143927
豆腐とオートミールと鶏ひき肉を使うので、
たくさん食べても罪悪感が少ないです笑
味も普通のと遜色ないくらい美味しいです◎
このレシピの生い立ち
美味しくダイエットしたくて！
豆腐&オートミールで！ピーマンの肉詰め
豆腐とオートミールと鶏ひき肉を使うので、
たくさん食べても罪悪感が少ないです笑
味も普通のと遜色ないくらい美味しいです◎
このレシピの生い立ち
美味しくダイエットしたくて！
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにする
- 2
みじん切りにしたたまねぎと鶏ひき肉、オートミール、豆腐、塩こしょうをボウルに入れて捏ねる
- 3
ある程度まとまってきたら卵を投入し、さらに捏ねる
-
- 4
もし柔らかすぎるようだったらオートミールを大さじ1ずつ追加して固めましょう
- 5
ピーマンの内側に薄く小麦粉をまぶす
- 6
まぶしたら、餡を詰める。
フチにもちゃんと詰めないと、焼いてるときにボロボロこぼれてきます -
- 7
フライパンに油を敷き、中火で5分ほど焼く
-
- 8
焼色がついたらひっくり返し、皮側も焼く
このときフライパンに水を50~60ccほど注ぎ、蒸し焼きにする -
- 9
念のため餡の側ももう一度2分程度焼く
- 10
焼き上がったらお皿に盛り付けて完成◎
-
- 11
もし餡が余ってたらハンバーグにしちゃいましょう！笑
▷作り方
「レシピID:20849891」参照 -
コツ・ポイント
ピーマンの隅のほうまで餡を詰めましょう
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