ブラウンマッシュルームは薄切りに、にんにくとパセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りが立ったらマッシュルームを加えて塩こしょうを振って炒める。

マッシュルームがしんなりしたらAを加えてゆるいとろみが付くまで加熱する。この間にパスタをパッケージの時間どおりにゆでる。

パスタが茹で上がったらフライパンに加え、ソースを絡めながら混ぜる。