作り方
- 1
アク抜き済みのわらびを食べやすい大きさに切ります
- 2
フライパンに少量の胡麻油を入れます
- 3
わらびに火が通るまで炒めます
- 4
最後に醤油をお好みの量かけます
- 5
出来上がったら胡麻をまぶして出来上がりです
コツ・ポイント
わらびのあくをしっかり抜く事で美味しくなります
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簡単☆ふきとわらびの炒め物☆お弁当にも 簡単☆ふきとわらびの炒め物☆お弁当にも
春を感じる料理のひとつ・・。先日蕗と蕨を頂きました。アク抜きや皮剥きが面倒と思われますが、用途は広いので、とても便利な食材ですね・・。昔懐かしい感じのおかず。お弁当の一品としてもオススメです・・。 pop_life -
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