絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ
おやじ食堂 @cook_40340391
リピ確定♡
コメ泥棒の肉団子ですッ！
甘酢ダレもいいけど、このハンバーグソースが最高！
このレシピの生い立ち
甘酢タレの中華風の肉団子も美味しいけど、ハンバーグソースの肉団子が食べたくてwww
絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ
リピ確定♡
コメ泥棒の肉団子ですッ！
甘酢ダレもいいけど、このハンバーグソースが最高！
このレシピの生い立ち
甘酢タレの中華風の肉団子も美味しいけど、ハンバーグソースの肉団子が食べたくてwww
作り方
- 1
玉ねぎ小1個を粗みじん切り、タケノコは食感が残る大きさにカットします。
-
- 2
ボールに合挽き肉と塩を入れて揉み込みます。
-
- 3
玉ねぎ、タケノコ、卵、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよくこねます。
-
- 4
ボールにラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。
-
- 5
調味料を合わせておきます。
-
- 6
付け合せのピーマンと人参を乱切りにして、人参はレンジでチンしときます。
-
- 7
食べやすい大きさに肉団子を丸めて、片栗粉で打ち粉をします。
-
- 8
フライパンに5ミリほどサラダ油を入れ、中火でじっくり肉団子を揚げ焼きします。
こんがり揚がったら一旦バットに上げます。
-
- 9
余った油にピーマンと人参を入れて30秒ほどサッと揚げたらバットに上げます。
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- 10
ペーパーできれいにしたフライパンに合わせたソースを入れ、沸騰したら肉団子を戻して煮詰めます。
-
- 11
ピーマンと人参も戻して煮詰めてできあがりですッ！
-
- 12
絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ
動画はこちら
https://youtu.be/pJQCOipmXOM -
コツ・ポイント
タケノコは水煮を使う場合、しょう油を小さじ1足してください。
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