ふんわり♪コロコロハンバーグ《肉だんご》
おちゃふく @cook_40081960
ハンバーグより簡単♪豚挽肉で安上がり☆
肉だんごなのですが、我が家ではコロコロハンバーグと呼んでいます。笑
このレシピの生い立ち
豚挽肉が特売で安かったので。
我が家のハンバーグレシピを基に、ハンバーグより簡単に作ってみました。
合挽き肉より安価なので、頻繁に登場しています。笑
ふんわり♪コロコロハンバーグ《肉だんご》
ハンバーグより簡単♪豚挽肉で安上がり☆
肉だんごなのですが、我が家ではコロコロハンバーグと呼んでいます。笑
このレシピの生い立ち
豚挽肉が特売で安かったので。
我が家のハンバーグレシピを基に、ハンバーグより簡単に作ってみました。
合挽き肉より安価なので、頻繁に登場しています。笑
作り方
- 1
（準備）玉ねぎをすりおろし、パン粉と混ぜておく。
- 2
タネの材料をすべてボウルに入れ、手でよーくこねる。
-
- 3
ソースの材料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
-
- 4
一旦、火を止め、そこへタネを手で丸めながら入れていく。
-
- 5
再び火を付けてソースがフツフツしてくるまで中火強で煮る。崩れやすいので丸めたタネに触らないように。
-
- 6
ソースが煮立ったらすぐ、弱火にして蓋をする。
15分〜ほど弱火でコトコト煮込みます。 -
- 7
途中で様子を見ながら鍋を揺すって下さいね。
-
- 8
お肉に火が通ったら出来上がりです♪
ふんわり柔らかいですよ^ ^ -
コツ・ポイント
テフロン加工などのお鍋なら焦げ付きにくいのでラクちんです。
ソースは砂糖必須です。（私的に）
タネはとても柔らかいですが、お鍋に入れてから極力触らなければ崩れにくいです。イビツな形はご愛嬌で…汗
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豚挽き肉100％で作る冷めてもやわらかなハンバーグ♪シンプルで懐かしい感じの味です。（レシピ改良しました！）
lたまみl
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20352477
