簡単‼お店の味♪カルボナーラ♪
パティシエJunko @cook_40103721
ご自宅でお店の味を再現してしまいましょう。美味しくて失敗知らずなカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
使いかけの生クリームの消費にと何やら美味しいものが作れないかと研究しました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にパスタのお湯を沸かし、塩を入れて時間通り茹でる。
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- 2
その間にニンニクはみじん切りに、ベーコンは１㎝幅に切る。
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- 3
●はあわせて混ぜておく。
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- 4
フライパンを弱火で熱し、ニンニクを入れて香りがたったらベーコンも加えて弱火で炒める。
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- 5
茹であがって水分を切ったパスタを加えて混ぜる。
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- 6
あわせておいた●を加えて弱火のまま軽くとろみがつくまで弱火で混ぜる。
（自信がなければ火を止めてから混ぜてもいい） -
- 7
塩胡椒で味を調えてお皿に盛る。
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- 8
おかげさまで簡単カルボナーラの人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます
(*^ー^)ノ♪2020/7/7 -
コツ・ポイント
・卵液は過熱しすぎて固まらないように注意
・生クリームがなければ牛乳だけでも作れます
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