焼かないオレオのレモンチーズケーキ
れもんらむね @cook_40103314
レモンの程よい酸味とオレオの食感が楽しいレア
チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたチーズケーキが食べたくて。
焼かないオレオのレモンチーズケーキ
レモンの程よい酸味とオレオの食感が楽しいレア
チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたチーズケーキが食べたくて。
作り方
- 1
オレオ10枚をクリームがついたままビニール袋に入れて麺棒などで叩いて潰しレンジで40秒チンしたバターを入れてよく揉む。
-
- 2
①をラップを敷いた型の底にスプーンの背で押しつけるように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
常温にしたクリームチーズに砂糖を入れよく混ぜる。
-
- 4
生クリームを8分だてくらいに泡立て、③に3回に分けて混ぜ、レモン汁をさらに混ぜる。最後にオレオ8枚を割り入れて混ぜる。
-
- 5
冷やしておいたボトムの上に④を流し込み、上から数回トントン落として空気を抜く。
- 6
表面にオレオを割りながらトッピングする。冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
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