パクチー入りネギ塩ダレ

ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701

パクチー買ったけどちょっとしかなくて、ネギでかさ増ししたタレにしてみたらなかなか合う!たこ焼きにのせたら美味でした〜
このレシピの生い立ち
スーパーで鉢植えになったパクチーを見つけて初めて食べてみようと買ってみたが、クセがあると聞いてたので色々混ぜて食べやすくしてみた

パクチー入りネギ塩ダレ

パクチー買ったけどちょっとしかなくて、ネギでかさ増ししたタレにしてみたらなかなか合う!たこ焼きにのせたら美味でした〜
このレシピの生い立ち
スーパーで鉢植えになったパクチーを見つけて初めて食べてみようと買ってみたが、クセがあると聞いてたので色々混ぜて食べやすくしてみた

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. パクチー 1株
  3. 青じそ 10枚分 軸の部分だけ
  4. 青ねぎ 10本分 黄緑の部分
  5. 鶏ガラ粉末 10グラム
  6. 10グラム
  7. てんさい糖 10グラム
  8. ごま 20グラム
  9. オリーブ 50グラム
  10. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り、パクチーも好みの大きさに刻む
    今回は他に使った青じその軸や青ねぎの小口切りも足しました!

  2. 2

    切った野菜と調味料を瓶などにいれ蓋をして3から4回振って1時間くらい置いたら食べれます

コツ・ポイント

混ぜるだけ超カンタン!!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701
に公開
料理の原点は祖母。季節の野菜を買っては古新聞を敷き下ごしらえをしていて、それを手伝っているうちに料理に興味を持ちました。わかったさんとこまったさんの絵本もとても影響を受けました。食事やお弁当作りを続けているうちにコツがだんだん分かってきて相方が褒めてくれるようになりました♪作るの&食べるの大好き~片付けは苦手ですが…シンプルな調味料で簡単に作れる物が中心です。つくれぽthanks!
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