簡単 豆腐とオートミールで作るブラウニー

Futa☆s
Futa☆s @cook_40144227

小麦、卵、牛乳も不使用。チョコの代わりにココアをたっぷり使うことで濃厚に。ダイエット中にも罪悪感なく食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど物足りないと感じるおからケーキ。できれば小麦、卵、牛乳も使わず作りたいと試行錯誤していたところ、作り置きしていたマーマレードジャムとたっぷりのココア、ナッツを加えてみると、思いの外濃厚に出来上がりました。

簡単 豆腐とオートミールで作るブラウニー

小麦、卵、牛乳も不使用。チョコの代わりにココアをたっぷり使うことで濃厚に。ダイエット中にも罪悪感なく食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど物足りないと感じるおからケーキ。できれば小麦、卵、牛乳も使わず作りたいと試行錯誤していたところ、作り置きしていたマーマレードジャムとたっぷりのココア、ナッツを加えてみると、思いの外濃厚に出来上がりました。

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材料

15cm×15cmの型1個分
  1. 絹豆腐 200g
  2. オートミール(クイックオーツ) 大さじ4
  3. おからパウダー 大さじ4
  4. ココア(無糖) 大さじ3
  5. きび砂糖 大さじ3〜4
  6. ミックスナッツ(刻み) 20〜30g
  7. バター(溶かしておきます 20g
  8. ベーキングパウダー 小さじ2
  9. マーマレード 大さじ2
  10. バターまたは油(型塗り用) 適量

作り方

  1. 1

    ボールに豆腐、おからパウダー、オートミール、ベーキングパウダー、ココア、砂糖、ナッツ(少量残します)を入れ混ぜ合わせます

  2. 2

    さらに溶かしバターを加えて混ぜ、バターまたは油を塗った型に生地を流し入れ平らにし、残したナッツとマーマレードを広げます。

  3. 3

    180℃のオーブンで20〜25分程焼きます。
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。

  4. 4

    ※冷やさずそのままでも大丈夫ですが、冷やすとしっとりした生地になります。お好みでお召し上がりください。

コツ・ポイント

ナッツはお好みで加えなくても大丈夫です。
またマーマレードジャムがない場合、他のジャムでも代用できます。
砂糖をラカントなどの甘味料に変えることで、さらにヘルシーに仕上がります。

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いつもある材料と調味料でできるだけ面倒な手間は省いてでも美味しい!地味に見えない!そんな頑張らずに簡単に作れるレシピをのせています家族の健康のために‥薬膳、糖質について学び中♪※過去のレシピ、見直し修正しているものも有ります。よろしくお願いいたします(*^^*)
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