揚げないヴィーガンおからコロッケ
ぴょんた44 @cook_40343086
大豆ミートを使った高タンパク低脂質低糖質なコロッケです☆
このレシピの生い立ち
低糖質低脂質でタンパク質と食物繊維のとれるレシピが欲しくて考案しました☆
お肉は大豆ミートを使うことで下処理がとっても簡単です☆
かなりずっしりと食べ応えのあるレシピです
揚げないヴィーガンおからコロッケ
大豆ミートを使った高タンパク低脂質低糖質なコロッケです☆
このレシピの生い立ち
低糖質低脂質でタンパク質と食物繊維のとれるレシピが欲しくて考案しました☆
お肉は大豆ミートを使うことで下処理がとっても簡単です☆
かなりずっしりと食べ応えのあるレシピです
作り方
- 1
冷凍野菜とみじん切りにした玉ねぎはお皿に入れ、☆の材料はすべて深皿に入れレンジで2分加熱しておく
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- 2
パン粉はオーブンで2分ほど焼きキツネ色にしておく(フライパンでも可)
-
- 3
〇の材料をボウルに合わせ、しっかり混ぜ生おからにしておく(生おからの場合は１００ｇで)
- 4
☆とパン粉以外をすべて入れ、よく混ぜる
- 5
レンジでチンした野菜とザルで水気を切った大豆ミートも合わせよく混ぜる(大豆ミートは絞らない)ここで味見をして整える
-
- 6
４等分し、お好みの形に成形する。(ぎゅっぎゅっと固める)
焼いておいたパン粉を全体にしっかりまぶす -
- 7
オーブンで３～４分焼いて完成！(焦げないように様子を見ながら)お好みで中農ソースをかけると尚美味しいです☆
-
コツ・ポイント
薄味がお好きなの方は甜菜糖５ｇ、塩１ｇでも美味しいです☆
４個でカロリー２６５kcal、脂質６ｇ、糖質２４ｇ、タンパク質１６ｇ、食物繊維１３ｇ程です
マヨネーズはお好みで増やしてください☆増やしたほうが食感はしっとりします
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