ビワのコンポート
たんぽぽママ @cook_40026814
さわやかなビワの香りがだいすきです！
ビワたかいので、いただけるときだけ
このレシピの生い立ち
枇杷をたくさんいただいたので、つくってみました。ゼリーにするのがたのしみー
ビワのコンポート
さわやかなビワの香りがだいすきです！
ビワたかいので、いただけるときだけ
このレシピの生い立ち
枇杷をたくさんいただいたので、つくってみました。ゼリーにするのがたのしみー
作り方
- 1
ビワは皮をむいて半分にわり、種をとりだし、内側の白い皮のようなところをスプーンでこそぎとる。
- 2
水800㏄、
砂糖100g
はちみつ25g
レモン汁大さじ1
をよくまぜたところに、むいたビワをつけていく。 - 3
全部いれたら、火にかける
ぐらぐらしてきたら、落し蓋をして中火の弱火で10分ほど煮る。 - 4
熱いうちに煮沸消毒をしたビンにつめてシロップも上までいれて蓋をしっかり閉める。
- 5
ひえてたら、ペコンとおとがする。それで減圧完成！さめてから冷蔵庫で保管する
コツ・ポイント
ビワを上手にきれいにむくことです。
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