野菜でさっぱり！シャバシャバカレー
kchil @kchil
さらりと食べられるシャバシャバカレーです。煮込む時間がないときでもすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
食欲がなくてもあっさりと食べられるようにシャバシャバに作り、野菜をたくさんトッピングしてみました。
野菜でさっぱり！シャバシャバカレー
さらりと食べられるシャバシャバカレーです。煮込む時間がないときでもすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
食欲がなくてもあっさりと食べられるようにシャバシャバに作り、野菜をたくさんトッピングしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎりにして、鍋でよく炒める
- 2
豚肉を加えて炒め、色が変わったら水とコンソメを入れる。沸騰後、弱火で5分煮る
- 3
一度火を止めてカレールーを入れる。溶けたら再び火をつけ弱火で5分煮る
- 4
ウスターソース、砂糖、塩で味を整える
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるお好きな野菜をトッピングしてください。
写真はカボチャ、ミョウガ、ほうれん草です。
なす、トマト、ゴーヤなどの夏野菜も合います。
カレー粉や、クミンパウダー、ガラムマサラなどがあれば加えると本格的になります。
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