キャベツと豚バラの重ね蒸しネギポン酢
あおはるママ☆ @cook_40315705
簡単に豚バラをさっぱりと食べられます。
蒸しているので、野菜もたっぷり食べられます
このレシピの生い立ち
調理師の主人にアドバイスをいただきながら作ったら、簡単で美味しいものが出来たので覚書。
キャベツと豚バラの重ね蒸しネギポン酢
簡単に豚バラをさっぱりと食べられます。
蒸しているので、野菜もたっぷり食べられます
このレシピの生い立ち
調理師の主人にアドバイスをいただきながら作ったら、簡単で美味しいものが出来たので覚書。
作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさにちぎる。
- 2
人参を拍子切りにする。
ネギをみじん切りにする。 - 3
豚バラを4センチほどの幅に切り、両面軽く塩胡椒を振る。
- 4
フライパンにキャベツと人参の半量を広げて、その上に豚バラを並べる。その上に残りのキャベツと人参を広げる。
- 5
④に水とほんだし、塩を加えて蓋をして強火にかける。蒸気が上がるようになったら弱めの中火にして4分ほど蒸す。
- 6
火を止めたら、一度混ぜてからトングなどで汁気をきりながら、お皿に盛り付ける。
- 7
食べる時にポン酢にネギを入れたものにつけて食べる。
コツ・ポイント
出来上がりの汁気は切って食べたほうがポン酢が薄まらず、美味しいです。
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